Thực đơn ăn chay giảm cân hiệu quả trong vòng 7 ngày

Ăn chay đã trở thành xu hướng trong cuộc sống hiện đại, không chỉ vì tôn giáo mà còn vì sức khỏe, và bảo vệ môi trường. Nhiều người ăn chay vì muốn sở hữu thân hình cân đối, chỉ sử dụng các thực phẩm có nguồn gốc thực vật thay thế cho các sản phẩm có nguồn gốc thực vật. Vậy, ăn chay có giảm cân không? Thực đơn ăn chay giảm cân như thế nào là đúng nhất?

Ăn chay có giúp giảm cân không?

Rất nhiều người cho rằng, ăn chay là hoàn toàn sử dụng những thực phẩm có nguồn gốc thực vật nên chắc chắn sẽ giảm cân sau một thời gian. Tuy nhiên, suy nghĩ này chưa thực sự chính xác bởi muốn sở hữu thân hình cân đối ngoài chế độ dinh dưỡng phù hợp, thì cũng cần kết hợp với chế độ thể thao phù hợp với từng thể trạng mỗi người.

[Bật mí] Thực đơn ăn uống lành mạnh giúp bạn khỏe đẹp hơn sau 7 ngày

Lợi ích của chế độ ăn chay đối với sức khỏe con người

Không giống những phương pháp giảm cân thông thường, ăn chay giúp cơ thể giảm cân tức thời chỉ giảm nước, quá trình giảm cân này không bền vững/ Hơn nữa, khi thực hiện chế độ ăn này nếu không đúng cách và không được hướng dẫn cụ thể sẽ dẫn tới thiếu chất, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe cũng như năng lượng làm việc.

Vì thế, để có chế độ ăn uống lành mạnh và giảm cân hiệu quả, bạn cần kết hợp với luyện tập để quá trình giảm cân được như mong muốn.

Bên cạnh đó nhiều người tìm đến chế độ giảm cân còn do những yếu tố như:

Chế độ ăn chay cung cấp những dưỡng chất lành mạnh

Với chế độ ăn chay nhiều loại thực vật cũng cung cấp các chất protein thiết yếu như đậu, các loại hạt ngũ cốc mà không phải chỉ ăn các thực phẩm động vật mới cung cấp được protein… Vì vậy bạn cần bổ sung các protein này trong thực đơn ăn chay để đáp ứng nhu cầu của cơ thể.

Ví dụ: Cơm nấu cùng các loại đậu, gạo nếp nấu đậu xanh, cháo đậu xanh…

[Bật mí] Các món ăn chay giảm cân hiệu quả trong 7 ngày

Các loại hạt rất giàu protein

Chất béo là loại chất mà những người muốn giảm cân cần kiểm soát, đặc biệt là những chất béo bão hòa. Chế độ ăn chay sẽ giúp bạn giảm được các chất béo xấu có nguồn gốc động vật, bổ sung các chất béo không bão hòa tốt cho chức năng gan và tim mạch.

Những người ăn chay có một lợi thế lớn đó là được cung cấp một lượng chất xơ dồi dào, giúp bạn cảm thấy no lâu, giảm cảm giác thèm ăn và đào thải các chất béo ở gan hiệu quả hơn.

Cuối cùng là Vitamin và khoáng chất, ở các thực phẩm thực vật rất dồi dào và đa dạng loại dinh dưỡng này như: Vitamin C, Vitamin E, Vitamin A, Magie, Kali,…

Chế độ ăn chay giảm cân hiệu quả cho người mới bắt đầu

Phòng ngừa bệnh tật

Ăn chay giúp con người nâng cao sức khỏe, hạn chế những tác nhân gây bệnh và phòng ngừa nhiều bệnh lý:

- Cân bằng cholesterol máu, phòng ngừa bệnh tim mạch và ổn định huyết áp

- Tăng cường giải độc tố ra ngoài cơ thể, đặc biệt các độc tố ứ đọng trong lòng ruột, ngăn ngừa nhiễm độc và ung thư ruột.

- Cải thiện các triệu chứng do tiểu đường và các biến chứng.

- Hỗ trợ hiệu quả triệu chứng và biến chứng Gout, viêm khớp.

Nguyên tắc ăn chay giảm cân giúp bạn sở hữu thân hình cân đối

Thực đơn ăn chay giảm cân hiệu quả

Đậu hũ xào nấm

Nguyên liệu chuẩn bị: 1 bìa đậu phụ, nấm, gia vị

Bước 1: Chiên vàng đậu, sau đó cắt sợi nhỏ. Nấm sơ chế sạch

Bước 2: Đun nóng dầu thực vật, phi hành thơm sau đó cho đậu vào xào khoảng 3 phút, tiếp tục cho nấm vào đảo đều khoảng 5 phút.

Bước 3: Nêm nếm gia vị cho vừa miệng, sau cho thêm chút dầu hào, thêm chút rau mùi và hành lá thái nhỏ để tăng hương vị món ăn.

Bước 4: Múc đậu hũ xào nấm ra đĩa, thêm chút tiêu và thưởng thức.

Mướp xào nấm rơm

Nguyên liệu chuẩn bị: 1 quả mướp, nấm rơm

Bước 1: Sơ chế nấm rửa sạch với nước muối pha loãng, rửa qua với nước lọc để ráo nước và thái lát mỏng vừa ăn.

Bước 2: Mướp hương gọt vỏ, thái mỏng vừa ăn.

Bước 3: Cho dầu vào chảo, phi thơm hành cho nấm vào xào 3 - 5 phút và nêm một chút muối. Tiếp đó, cho nấm hương vào xào chín và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Bước 4: Thêm chút hành lá, rau mùi cho tăng hương vị và múc ra bát thưởng thức cùng cơm gạo lứt.

Đậu bắp nướng

Nguyên liệu chuẩn bị: Đậu bắp nướng, cùng các loại gia vị: gừng băm, đường, nước tương, muối, dầu hào, dầu ăn, giấm…

Bước 1: Sơ chế đậu bắp, bỏ cuống và rửa sạch với nước.

Bước 2: Cho đậu bắp ra bát, cho hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị dưới lên đậu bắp, ướp từ 10 - 15 phút.

Bước 3: Cho đậu bắp lên vỉ nướng cho đến khi đậu bắp cháy xém là được. Cuối cùng là cho ra đĩa và thưởng thức món chay giảm cân thơm ngon này.

Bún xào chay

Nguyên liệu chuẩn bị: Bún gạo, cải thìa, đậu phụ, váng đậu, nấm đùi gà, cà rốt và gia vị vừa đủ.

Bước 1: Cải thìa rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Bún gạo trần qua nước sôi và để ráo, đậu phụ rán vàng và cắt miếng vừa ăn. Váng đậu ngâm qua nước sôi rồi cắt miếng nhỏ. Nấm đùi gà rửa sạch cắt mỏng và cà rốt bào sợi nhỏ.

Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo để nóng và phi thơm hành, lần lượt cho nấm đùi gà, cà rốt và cải thìa vào xào cùng. Khi đã chín cho thêm đậu phụ, váng đậu và nêm gia vị vừa ăn. Tắt bếp, trộn bún khô vào hỗn hợp vừa xào.