Hãy để lại số điện thoại để nhận tư vấn
Những năm gần đây ăn chay trở thành xu hướng của cuộc sống hiện đại. Ngoài lý do về tín ngưỡng, tôn giáo thì những lợi ích tuyệt vời của nó mang lại sức khỏe và đặc biệt ăn chay còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Vậy cách ăn chay giảm cân như thế nào, chúng ta cùng tìm hiểu nhé!
Ăn chay được chia làm 4 loại chính:
Lacto-ovo-vegetarian: người ăn chay được sử dụng trứng và sữa nhưng không bao gồm thịt, cá và gia cầm.
Lacto-vegetarian: người ăn chay sử dụng sữa nhưng không bao gồm trứng, thịt, cá và gia cầm.
Ovo-vegetarian: cho phép người ăn chay sử dụng trứng nhưng không bao gồm sữa, thịt, cá và gia cầm.
Vegan: người ăn chay không sử dụng tất cả các sản phẩm động vật, bao gồm cả mật ong, sữa và trứng.
Ăn chay chú trọng vào những thực phẩm ngũ cốc, hoa quả và các loại hạt. Những thực phẩm này giàu chất xơ, ít calo, chất béo và protein hơn các thực phẩm có nguồn gốc động vật giúp chúng ta phòng tránh và ngăn ngừa được một số bệnh nan y như: xơ vữa động mạch, huyết áp cao, tiểu đường và ung thư.
Nghiên cứu tại Viện dinh dưỡng quốc gia chứng minh những người thường xuyên ăn chay giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, đột quỵ. Đây là chế độ dinh dưỡng vừa lành mạnh vừa hạn chế tích mỡ.
Ngoài ra, các nghiên cứu khoa học đã chứng minh ăn chay đúng cách còn giúp giảm cân nhanh chóng và hiệu quả nên được rất nhiều người quan tâm.
Ăn chay với lượng vừa phải
Nếu tưởng rằng ăn chay thì mình có thể ăn bao nhiêu tùy thích, ăn quá độ thì điều đó sẽ làm bạn khó mà giảm được cân. Việc lạm dụng các các loại thực phẩm như: hạt ngũ cốc, sữa chua, hạnh nhân…cũng có thể khiến bạn béo phì.
Lượng tinh bột tiêu thụ mỗi ngày không nên vượt quá 400gr. Vì vậy bạn cũng nên hạn chế ăn quá nhiều tinh bột từ bánh mì, cơm, mỳ ống.
Thời gian nên ăn chay
Quá trình tiêu thụ calo, trao đổi chất, chuyển hóa năng lượng… trong cơ thể tại các thời điểm trong ngày có mức độ hoạt động nhanh chậm khác nhau.
Đó là lý do bạn cần lưu ý thời gian các bữa ăn trong ngày. Việc ăn đúng giờ, ăn đủ chất vào buổi sáng và hạn chế vào bữa trưa và bữa tối sẽ giúp bạn giảm cân nhanh chóng.
Đặc biệt, trước khi đi ngủ 2 tiếng đồng hồ, bạn không nên ăn bất cứ đồ ăn nào vào cơ thể, ngay cả món chay, (trừ nước lọc).
Tự chế biến đồ ăn chay
Tự tay làm những món mà mình yêu thích không những giúp bạn có những phút giây thư giãn mà còn giúp bạn chủ động kiểm soát được lượng thức ăn đưa vào cơ thể mỗi ngày, vừa đảm bảo an toàn, vừa ngon miệng.
Cách ăn chay giảm cân hiệu quả và đủ chất thì bạn nên lựa chọn những thực phẩm nguyên chất, các công đoạn chế biến ngắn nhất để có kết quả như ý:
Sử dụng nhiều rau như: bông cải xanh, súp lơ, ớt chuông, bí xanh, cà tím, cần tây, dưa chuột nấm… là những loại thực phẩm không chứa tinh bột, nhiều chất xơ bạn có thể ăn thoải mái.
Đậu Hà Lan, khoai tây, sắn, ngô là những loại thực phẩm chứa tinh bột.
Các loại trái cây tốt cho ăn chay giảm cân: Cam, táo, nho, quýt, chuối, quýt, kiwi và xoài.
Ngũ cốc nguyên cám: Gạo lứt, kê, lúa mạch, lúa mì...
Đậu và các loại đậu: đậu lăng, đậu đen, đậu pinto và đậu thận.
Các loại hạt hỗ trợ giảm cân nhanh: Hạnh nhân, quả óc chó, quả hồ trăn, hạt điều, hạt hướng dương, hạt chia, và hạt bơ
Đậu, các loại đậu, hạt, hạt, bơ hạt, trứng, sữa và các sản phẩm từ đậu nành có chứa protein nạc.
Chất béo được sử dụng khi ăn chay giảm cân bao gồm: dầu ô liu, dừa , các loại hạt, hạt, bơ hạt và phô mai.
Nước lọc, nước trái cây và cà phê hoặc trà nguyên chất là những loại đồ uống được phép sử dụng.
Bạn nên hạn chế hoặc tránh các loại thực phẩm sau đây nếu bạn ăn chay theo chế độ ăn chay giảm cân:
Không sử dụng đồ đông lạnh, bánh mì kẹp thịt và đồ tráng miệng đông lạnh.
Các loại thực phẩm: cơm, tinh bột, bánh mì trắng, bánh quy...
Không sử dụng các loại nước ngọt, đồ uống có ga như: kẹo, bánh quy, bánh ngọt, đường, soda, nước ép trái cây, nước tăng lực và trà ngọt
Cách ăn chay giảm cân đúng cách là cần tập trung vào thực phẩm bổ dưỡng tự nhiên và hạn chế dùng các phương pháp chiên, nướng, xào...
Thay đổi đa dạng các món ăn để đầy đủ chất dinh dưỡng, tránh nhàm chán khi ăn chay giảm cân.
Ngủ đủ giấc và tập thể dụng đều đặn cũng là mẹo để giúp bạn giảm cân nhanh chóng.
Điều quan trọng là phải ăn đủ protein, cung cấp đủ vitamin và các khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Tuy nhiên, bạn không nên quá lạm dụng các loại thực phẩm chay, bởi không phải thực phẩm chay nào cũng lành mạnh.
Nếu bạn quá bận rộn với công việc, thì trước bữa ăn chỉ cần 1 ly Nutri Ancan với sự kết hợp giữa Beta Glucan chiết xuất từ 9 loại nấm của Nhật Bản cùng gạo lứt huyết rồng nảy mầm, và các loại hạt như: đậu đen, đậu đỏ, đậu Hà Lan, mè đen, hạt kê đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng thiết yếu hàng ngày cho cơ thể như tinh bột, khoáng, vitamin, protein, lipit, axit amin… Bổ sung đạm thực vật thiết yếu cho cơ thể. Đồng thời tăng cường và nâng cao hệ miễn dịch cho người ăn chay giảm cân.
