![[Bật mí] Thực đơn ăn uống lành mạnh giúp bạn khỏe đẹp hơn sau 7 ngày](http://nutriancan.com.vn/storage/photos/shares/thumbs/thuc-don-an-uong-lanh-manh_10000.jpg)
Hãy để lại số điện thoại để nhận tư vấn
Với những người cao tuổi, chăm sóc và bảo vệ sức khỏe đóng vai trò hết sức quan trọng. Một chế độ dinh dưỡng cho người già phù hợp sẽ giúp nâng cao sức đề kháng và ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh.
Nếu chế độ dinh dưỡng không hợp lý thừa chất, hoặc thiếu chất cũng sẽ gây ra những bệnh lý nguy hiểm. Phần lớn người cao tuổi thường có nguy cơ thiếu chất dinh dưỡng do tình trạng kém ăn, chán ăn hoặc ăn quá ít gây thiếu hụt dinh dưỡng. Ngoài ra, còn một số yếu tố khác như tâm lý, thể chất và xã hội.
Nếu chế độ dinh dưỡng kém có thể dẫn đến những bệnh lý nghiêm trọng như: dễ mắc bệnh, hệ thống miễn dịch suy yếu tăng nguy cơ nhiễm trùng, loãng xương, suy dinh dưỡng làm mất lớp cơ...
Tuổi càng cao càng ít vận động so với tuổi trẻ. Lúc này các chức năng cơ quan suy giảm, vì vậy nhu cầu năng lượng tiêu thụ cũng giảm. Một bữa ăn dinh dưỡng phải đầy đủ các chất như: tinh bột, đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất. Ngoài ra, người cao tuổi nên hạn chế tiêu thụ các thực phẩm chứa nhiều đường, hạn chế ăn mặn và sử dụng các thực phẩm chế biến lại, các thực phẩm chứa chất độc hại.
- Chất đạm:
Người già nên bổ sung thêm các thực phẩm như: thịt, cá, lạc, sữa, vừng và các loại hạt họ đậu… đây là những thực phẩm có chất đạm dồi dào mà tuổi cao người cao tuổi dễ bị thiếu hụt do tiêu hóa, hấp thụ kém dẫn đến suy giảm hệ thống miễn dịch, gầu yếu, trí nhớ kém.
- Tinh bột và chất béo:
Mỗi bữa người cao tuổi chỉ nên ăn từ 1 - 2 lưng bát cơm, trong bữa ăn cần nhiều chất xơ như: rau xanh, khoai củ để ngăn ngừa nguy cơ táo bón…đào thải các cholesterol xấu ra ngoài, đồng thời ngăn ngừa nguy cơ đái tháo đường và ung thư đại tràng.
Bên cạnh đó, nên hạn chế các món ăn được nấu ở nhiệt độ cao như: chiên, nướng, xào, quay chứa chất béo động vật… người già nên ăn các món như hấp, luộc để dễ dàng tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng.
- Bổ sung chất béo không bão hòa
Trong thực đơn dinh dưỡng của người cao tuổi nên ưu tiên chất béo không bão hòa như: các loại cá béo (cá ngừ, cá hồi…), dầu oliu, dầu hướng dương, dầu hạt cải… đều là những chất béo có nguồn gốc thực vật tốt cho tim mạch và sức khỏe. Hạn chế tối đa các chất béo có nguồn gốc động vật như: mỡ động vật, nội tạng động vật…
- Bổ sung các vitamin và khoáng chất:
Người cao tuổi nên bổ sung thêm các khoáng chất quan trọng như: sắt, kẽm, canxi… để tăng cường sức đề kháng và các vitamin B, C, D cho trong sữa và các hoa quả tươi.
- Khẩu phần ăn của người già cần đủ 4 nhóm thực phẩm: Đường, đạm, chất béo, vitamin và các khoáng chất. Tuổi càng cao sự bài tiết dịch vị trong dạ dày càng suy giảm. Vì thế quá trình tiêu hóa thức ăn dài hơn, nên việc hấp thụ các chất sắt cũng như canxi kém hơn.
- Chia nhỏ bữa ăn: Thay vì chỉ ăn 3 bữa chính, người cao tuổi nên nhỏ nhỏ khẩu phần ăn và xen kẽ 2-3 bữa phụ, nên ăn đúng giờ. Đặc biệt, với người mắc bệnh tiểu đường.
- Nạp ít calo vào cơ thể bởi khi lớn tuổi tốc độ chuyển hóa của cơ thể đã giảm sút. Lúc này các cơ bắp cũng giảm sút khoảng 200g/năm so với lúc trẻ. Vì vậy với người già khẩu phần ăn chỉ thường 1.600calo/ngày là đủ.
- Bổ sung thêm sữa mỗi ngày, sữa được đánh giá là một thực phẩm gần như hoàn hảo bởi nó chứa các dưỡng chất gần như đầy đủ. Mỗi ngày người cao tuổi nên uống ít nhất một ly sữa ít béo để đảm bảo cơ thể hấp thụ đủ chất chất dinh dưỡng.
- Uống nhiều nước mỗi ngày, đảm bảo đủ lượng nước mà cơ thể cần và đào thải độc tố ra ngoài cơ thể.
- Ăn chậm, nhai kỹ không để bụng quá đói và không ăn quá nó. Đồng thời, hạn chế đường và muối.
Tuy nhiên, không phải người già nào cũng có chế độ dinh dưỡng giống nhau mà còn tùy thuộc vào tình trạng và khả năng, mức đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng.
Người cao tuổi khó hấp thụ chất dinh dưỡng thiết yếu, tiêu hóa chậm… vì vậy bạn có thể làm đa dạng thực đơn bằng việc bổ sung thêm thực dưỡng miễn dịch Nutri Ancan vào các bữa phụ để bổ sung thêm đạm thực vật, các chất dinh dưỡng thiết yếu và tăng cường năng lượng hàng ngày cho cơ thể.
- Nutri Ancan - thực dưỡng miễn dịch đầu tiên tại Việt Nam với thành phần từ 100% thiên nhiên đó là gạo lứt huyết rồng nảy mầm, cùng các loại hạt như: đậu đen, đậu Hà Lan, đậu đỏ, mè đen, hạt kê… … Trong đo, có thành phần Beta Glucan chiết xuất từ 9 loại nấm quý theo công nghệ Nhật Bản, giữ được trọn vẹn hương vị và dưỡng chất thiết thiếu. Đặc biệt, trong việc xây dựng thực đơn dinh dưỡng cho người già.
- Thực dưỡng miễn dịch này dựa trên nguyên lý âm dương và phương pháp ăn chay thực dưỡng Ohsawa nổi tiếng, thích hợp với người ăn chay, ăn thực dưỡng và người già giúp tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện sức khỏe.
Sự kết hợp giữa các loại ngũ cốc trên cung cấp cho người cao tuổi một bữa ăn đầy đủ dưỡng chất thiết yếu hàng ngày như: đạm thực vật, tinh bột, các vitamin và khoáng chất, axit amin, lipit….
Người cao tuổi có sức khỏe tốt hay những người mắc các bệnh lý như: tiểu đường, mỡ máu, ung thư… đều có thể dùng Nutri Ancan. Đặc biệt, thích hợp với những người ăn chay, ăn thực dưỡng đây sẽ là “món ăn” bổ dưỡng không thể thiếu.
Thực dưỡng miễn dịch Nutri Ancan được sản xuất nghiêm ngặt theo công nghệ Nhật Bản, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn tuyệt đối từ khâu lựa chọn nguyên liệu tỉ mỉ đến quá trình chế biến, đóng gói. Nutri Ancan là thức uống có nguồn gốc thiên nhiên 100% không gây tác dụng phụ, không chứa phẩm màu, chất béo, chất hóa học và giữ mùi hương tự nhiên của các loại ngũ cốc.
Với mùi thơm đặc trưng của các loại hạt và ngũ cốc, bạn hãy thêm vào thực đơn dinh dưỡng cho người già. Bởi nó được các nhà dinh dưỡng đánh giá thơm, ngon và dễ uống. Ngoài ra, đây còn làn sản phẩm tiện dụng dành cho những người bận rộn, mang lại sự tiện lợi và tiết kiệm tối đa thời gian chế biến.
Cách sử dụng cũng rất đơn giản, tùy vào sở thích và khẩu vị của mỗi người mà có thể dùng 30g Nutri Ancan pha cùng nước lọc, nước ấm, nước ép trái cây, nước hầm xương… để sử dụng.
Ngoài chế độ dinh dưỡng cho người già hợp lý thì một số lời khuyên mà các bác sĩ dành cho người cao tuổi đó là luôn giữ tinh thần vui vẻ, lạc quan và yêu đời.
Bên cạnh đó, người già cũng nên kết hợp luyện tập những bài thể dục vừa sức vào sáng và chiều. Nên tập thói quen ngủ trước 22 giờ và ngủ giấc sâu từ 23h - 3h sáng, đây là thời gian ngủ lý tưởng để giúp người cao tuổi tăng cường sức khỏe và trẻ hóa các tế bào.
