Cách làm giò chay ngon đơn giản dễ làm

Bạn thích ăn giò chay nhưng chưa biết cách làm như thế nào cho ngon? Nếu vậy, đừng bỏ qua bài viết này chúng tôi sẽ bật mí công thức làm giò chay siêu ngon và đơn giản ngay tại nhà cho bạn nhé.

Làm giò chay có khó không?

Món giò chay làm bằng gì, giò chay có béo không, làm giò chay có khó không? Là những câu hỏi được rất nhiều bạn ăn chay, yêu thích nấu đồ cho băn khoăn và thắc mắc. Thực tế làm giò chay không hề khó, chỉ cần bạn bỏ chúc thời gian, đọc kỹ bài viết dưới đây của chúng tôi và làm theo là bạn đã có ngay món giò chay siêu ngon ngay tại nhà rồi nhé.

Giò chay có rất nhiều công thực để làm, như giò chay làm từ đậu tương, giò chay làm từ đậu phụ, giò chay làm từ đậu xanh. Mỗi nguyên liệu khác nhau thì công thức chế biến cũng có những sự khác nhau. Tùy thuộc vào hương vị ưa thích của mỗi người mà bạn có thể chọn cách làm giò chay theo nguyên liệu đó.

Trong bài viết này chúng tôi sẽ chia sẻ đến bạn hai công thức làm giò chay được ưa thích nhất đó là cách làm giò chay từ đậu xanhcách làm giò chay bằng đậu phụ.

Công thức làm giò chay từ đậu phụ

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu: 

  • Nguyên liệu: 4 bìa đậu hũ, 2 cây boa rô
  • Dụng cụ gói giò chay: lá chuối (100cm x 50cm) và 1 miếng nilon (100cm x 50cm)
  • Gia vị chay: muối, đường, bột ngọt chay, tiêu (xay), nước tương chay

Bước 2: Bắt đầu thực hiện làm giò chay

  • Đầu tiên bạn hãy mang 4 bìa đậu phụ  đem rửa sạch rồi cho đậu hũ vào tô hoặc máy nghiền nát cùng 1 thìa cafe tiêu say, 1 thìa cafe tiêu hạt, 1 thìa cafe muối và 1 thìa cafe nước tương, trộn đều các gia vị cùng đậu hũ và để trong vòng 5p.
  • Boa rô nhặt rửa sạch rồi cắt riêng thành 2 phần xanh và trắng. Trong đó, phần trắng ta  băm nhỏ và mang trộn cùng hỗn hợp đậu phụ đã làm
  • Bạn chải nilon ra mặt phẳng rồi xếp lá chuối lên trên tấm nilon đó và tiến hành đổ hỗn hợp đã thực hiện vào. Cuối cùng cuộn tròn lá chuối rồi đến lớp nilon vào tạo thành khoanh giò hình tròn. Bạn nhớ buộc chặt lại bằng dây cho chắc chắn nhé.
  • Sau khi bạn gói giò xong, bạn lấy một nồi nước và cho giò đã gói vào đun sôi 30 phút. Sau 30p phút bạn đem ra treo lên cho róc nước. Khi giò đã róc hết nước và nguội bạn có thể bỏ xuống, bóc ra thái miếng và thưởng thức.

>> Cách làm bún riêu chay siêu ngon dễ làm

Công thức làm giò chay từ đậu xanh

Bước 1: Nguyên liệu làm giò lụa chay đậu xanh: Đậu xanh 500 gram, Nấm hương 10 gram, Lá mơ 30 gram, Bột năng 1 thìa canh, Lá chuối 500 gr

Bước 2: Bắt đầu thực hiện

-Sơ chế nguyên liệu:

  • Bạn đem đậu xanh đi rửa sạch và ngâm khoảng 4 tiếng cho đậu nở và mềm
  • Nấm hương ngâm với nước lạnh cho mềm rồi rửa sạch, thái nhỏ.
  • Rửa sạch lá mơ rồi thái sợi chỉ nhỏ.
  • Đối với lá chuối thì bạn lâu qua cho thật sạch.

-Làm đậu xanh: Hấp đậu xanh khoảng 20 phút cho đậu chín đều, sau đó bạn giã đậu xanh cho nhuyễn mịn

-Gói chả: 

  • Cho tất cả các gia vị, nguyên liệu vào bát to vsaf trộn đều
  • .Bạn xếp 3 tấm lá chuối chồng lên nhau sau đó quét ít dầu ăn lên lá chuối để chống dính rồi cho phần nhân lên và cuộn tròn. Lưu ý cuộn chon đều và chắc tay
  • Sau đó, gấp đầu lá chuối ở 2 bên lại và dùng dây buộc chặt.
  • Sau đó bạn lấy túi nilon cuộn tròn đều một lớp bên ngoài để đảm bảo chắc chắn

-Hấp giò: Sau khi đã gói giò xong, bạn mang đi hấp khoảng 30 phút cho giò chín. Sau khi hấp xong bạn đem treo cho róc nước. Khi nước đã róc hết và giò nguội bạn bóc giò ra và cắt miếng để thưởng thức.

>> Bí quyết nấu phở chay ngon đơn giản dễ làm

Khi thực hiện ăn chay đừng quên sử dụng thêm Nutri Ancan để cân bằng dinh dưỡng cho bữa ăn nhà mình nhé. Vì Nutri Ancan là sản phẩm thực dưỡng miễn dịch hoàn hảo, không chỉ tăng cường dinh dưỡng mà còn giúp bạn ăn chay thật bổ dưỡng nhất.

Nutri Ancan với thành phần Betaglucan chiết xuất từ 9 loại nấm theo công nghệ Nhật Bản kết hợp với gạo lứt huyết rồng nảy mầm và các loại hạt như: Yến mạch, đậu đen, đậu đỏ, đậu Hà Lan, mè đen, hạt kê tuân thủ theo nguyên lý Thực dưỡng Ohsawa Nutri Ancan là thực phẩm thực dưỡng miễn dịch đầu tiên tại Việt Nam, giúp người ăn thực dưỡng, ăn chay, người già, người ốm, người thể trạng kém tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện sức khỏe.

Hy vọng bài viết cách làm bún riêu chay đã mang lại nhiều thông tin hữu ích. Ngoài ra nếu muốn sử dụng Nutri Ancan để bổ sung dinh dưỡng thì hãy liên hệ ngay đến hotline: 0866 218 788 để được chuyên gia tư vấn miễn phí.

Bài viết liên quan

scrolltop