Hãy để lại số điện thoại để nhận tư vấn
Liệu trẻ em ăn chay có tốt không khi mà số lượng phụ huynh cho trẻ nhỏ ăn chay ngày một tăng cao? Với nhiều lợi ích cho sức khỏe hiện nay, việc ăn chay đang dần “trẻ hóa” và phục vụ mọi người một cách phong phú, đa dạng và phổ biến hơn cả. Em bé ăn chay liệu có đủ chất, có tốt cho sự tăng trưởng và phát triển của bé hay không?
Ăn chay mang tới rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Ăn chay thực chất là sử dụng những thực phẩm có nguồn gốc từ thực phẩm, hàm lượng cholesterol và chất béo oxy hóa ít cho nên rất tốt cho sức khỏe con người.
Không những vậy trong các bữa ăn chay, người ta sử dụng rất nhiều loại vitamin, các loại rau xanh để tăng cường chất xơ và các thực phẩm có lợi khác. Chính vì vậy các loại thức ăn này hoàn toàn có tác dụng ngăn ngừa rất nhiều bệnh như tim mạch, các bệnh chuyển hóa, các bệnh về đường tiêu hóa, ung thư…
Lợi ích của việc ăn chay là rất tốt. Nhưng nếu gia đình bạn biết cách cân đối các nhóm thực phẩm với nhau, đa dạng các thành phần như tinh bột, đạm thực vật, các chất xơ, vitamin, sữa và chế phẩm từ sữa… Từ đó có cách chế biến phù hợp thì bạn sẽ cung cấp đầy đủ năng lượng và đạm cho cơ thể.
>> Gợi ý 5 thực đơn ăn chay cho bé đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng
Bên cạnh những lợi ích tích cực thì ăn chay cũng gây ra những hạn chế nhất định. Nhất là với những người ăn chay trường thì việc bổ sung dinh dưỡng trở nên khó khăn.
Những người ăn chay bị giới hạn về nguyên liệu thực phẩm, dinh dưỡng kém đa dạng hơn so với những chế độ ăn thường khác. Giá trị sinh học của những thực phẩm chứa đạm có nguồn gốc thực vật không cao. Không những vậy kém và sắt từ thực vật cũng khiến con người kém hấp thu hơn từ động vật.
Sử dụng gia vị, các chất béo để chế biến thức ăn chay cũng khiến cho món ăn mất đi cảm giác ngon. Không những vậy còn gia tăng thêm chất béo bão hòa, các chất béo chuyển hóa có hại cho sức khỏe, dư thừa năng lượng khiến cho người dùng bị béo phù, tăng cân, rối loạn chuyển hóa đường.
Nếu bạn không biết cách chế biến những món ăn chay hợp với khẩu vị của mình thì sẽ ảnh hưởng tới chất lượng bữa ăn. Đặc biệt bạn sẽ có những thực đơn nghèo nàn, thiên lệch các nhóm chất dinh dưỡng. Không đủ dinh dưỡng làm tăng nguy cơ về sức khỏe như thiếu dưỡng chất, gây rối loạn chuyển hóa trong cơ thể.
Bạn là một người ăn chay trường với ý nghĩa tâm linh và theo một giáo phái nào đó sẽ khác với những người ăn chay đơn thuần để chăm sóc, bảo vệ sức khỏe. Với những người ăn chay đơn thuần để bảo vệ sức khỏe thì nên có chế độ ăn uống chứa trứng và sữa, tránh các loại hải sản, thịt cá..
Tốt nhất những người ăn chay nên biết cách thay đổi thực đơn, lựa chọn và phối hợp các thực phẩm với nhau thật tốt. Việc bổ sung thêm khoáng chất, các vitamin có lợi cho cơ thể để không bị thiếu dưỡng chất rất quan trọng. Do vậy bạn cần đa dạng các loại thực vật có lợi cho cơ thể nhé!
Lời khuyên của các chuyên gia chính là người ăn chay nên thường xuyên kiểm tra sức khỏe định kỳ của mình. Đây là cách để đánh giá toàn bộ tình trạng sức khỏe, dinh dưỡng, sàng lọc thiếu máu, thiếu hay thừa các vi chất… Điều này giúp cho mọi người có thể bổ sung kịp thời hoặc ngăn chặn tình trạng sử dụng quá nhiều chất không cần thiết cho cơ thể.
Bạn phân vân không biết trẻ em ăn chay có tốt không? Theo các chuyên gia dinh dưỡng, chế độ ăn chay cho trẻ em là hoàn toàn không phù hợp. Trẻ em như búp trên cành, là giai đoạn cần sự phát triển trí não, thể chất cho nên cơ thể cần rất nhiều dinh dưỡng để tạo ra năng lượng tích cực cho cơ thể.
Đặc biệt với những gia đình có suy nghĩ cho em bé ăn chay trường thì nên nhận định lại. Bởi bé rất cần cung cấp một lượng đạm với các thành phần acid amin và các acid béo thiết yếu cho cơ thể. Mục đích là để phát triển trí não, thể chất và phát triển toàn diện khác. Nhưng trong chế độ ăn chay thì những thành phần này hoàn toàn rất nghèo nàn.
Cho em bé ăn chay từ trong bụng mẹ hay sinh ra đã ăn chay sẽ khiến cho bé đối mặt với rất nhiều nguy cơ thiếu các chất dinh dưỡng như sắt, kẽm, vitamin D, vitamin B12, canxi, các vi lượng khác. Chính vì vậy sức đề kháng và hệ miễn dịch của bé từ đó cũng kém hẳn.
Bạn không nên sử dụng sữa cho bé ăn chay và loại bỏ hết các thực phẩm có nguồn gốc từ động vật dành cho bé. Nếu loại bỏ chúng trong thời gian dài thì rất có khả năng các bé sẽ bị thiếu hụt dinh dưỡng trầm trọng cho cơ thể, dẫn đến suy dinh dưỡng, thiếu máu, chậm phát triển trí não - thể chất - vận động và các chức năng của cơ thể.
Hy vọng rằng câu trả lời cho câu hỏi trẻ em ăn chay có tốt không trên đã giúp các gia đình hiểu rõ tầm quan trọng của dinh dưỡng đối với trẻ. Nếu còn phân vân thì các phụ huynh hãy để lại câu hỏi ở phần bình luận chúng tôi sẽ giải đáp sớm nhất.
