Thực đơn dinh dưỡng cho người ăn chay trường

Ăn chay thực dưỡng, ăn chay trường là phương pháp ăn uống lành mạnh trở thành xu hướng của cuộc sống hiện nay. Khi áp dụng phương pháp ăn uống này chúng ta cần lưu ý những điều gì? Tất cả sẽ được tổng hợp trong bài viết ăn chay trường đủ chất dưới đây.

Tìm hiểu về phương pháp ăn chay trường

Trước khi cung cấp đến bạn một số thực đơn dinh dưỡng cho người ăn chay trường, chúng tôi muốn đưa ra định nghĩa về ăn chay để bạn có cái nhìn đúng đắn nhất về phương pháp ăn uống này.

Ăn chay trường là phương pháp ăn uống lành mạnh với nguồn thực phẩm từ thực vật 100%. Lối ăn uống này được áp dụng trong một thời gian dài liên tiếp hoặc thậm chí cả đời.

Khi áp dụng phương pháp này, con người sẽ được nuôi dưỡng từ cả tâm hồn đến thể chất vì đây là lối ăn uống lành mạnh, không sát sinh không thịt cá do đó tâm hồn thanh tĩnh, hài hòa khiến con người thoải mái hơn. Đặc biệt, ăn các nguồn thức ăn từ thực vật sẽ đảm bảo không mang về các nguồn bệnh lạ từ thức ăn không nguồn gốc rõ ràng hay thức ăn bẩn và kém chất lượng.

So với Ăn chay thực dưỡng, ăn chay trường được phong phú hóa thực đơn hơn trong mỗi bữa ăn vì không cần áp dụng nguyên lý khắt khe phải cân bằng âm dương của Ohsawa.

Những lợi ích khi ăn chay trường

Ăn chay thực dưỡng và ăn chay trường đều mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy cụ thể, khi thực hiện ăn chay trường trong một thời gian dài chúng ta sẽ nhận được những giá trị gì đặc biệt?

Sau đây là một số lợi ích nổi trội được liệt kê khi ăn chay:

Ngăn ngừa nhiều bệnh tật: Chế độ ăn chay có tác dụng chống oxy hóa, giảm hàm lượng cholesterol trong máu và giúp ngăn ngừa được nhiều thứ bệnh như: bệnh tim mạch, bệnh ung thư vú và đại tràng, bệnh đái tháo đường tuýp 2, béo phì, tăng huyết áp, sỏi mật và táo bón…do có ít cholesterol, ít chất béo bão hòa, nhiều chất béo không bão hòa, nhiều vitamin C, E...
Mang lại một làn da đẹp, mạnh khỏe: Nguồn thực phẩm chay sẽ giúp bạn được bổ sung đầy đủ lượng vitamin, khoáng chất và nước từ trái cây, rau của quả, giúp chống oxy hóa nên làn da của bạn sẽ trở nên khỏe mạnh, mịn màng.
Ăn chay giúp cải thiện sự trao đổi chất: Đồ chay chứa nhiều chất xơ nên rất dễ tiêu hóa. Từ đó tăng cường sự trao đổi chất của cơ thể. Đặc biệt đồ chay ít chất béo nên giúp bạn giảm cân cực kỳ hiệu quả.
Tăng cường tuổi thọ: Việc ăn chay trường với nguồn thức ăn thực vật lành tính, giúp bạn ngăn ngừa và loại bỏ được nhiều độc tố trong cơ thể.

Dù mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, có một nhược điểm đặc biệt của việc ăn chay đó là thiếu đi một số khoáng chất như sắt, kẽm, vitamin B12,.. do nguồn thực phẩm chủ yếu là ngũ cốc và rau củ quả. Vậy làm thế nào để khắc phục nhược điểm trên?

Thực đơn dinh dưỡng cho người ăn chay

Để đảm bảo việc ăn chay trường đủ chất, khắc phục được nhược điểm thiếu một số khoáng chất khi ăn chay, đòi hỏi người thực hiện ăn chay trường phải đảm bảo có một thực đơn ăn uống cân bằng dưỡng chất.

Để giúp bạn có một thực đơn ăn chay trường khoa học, chúng tôi sẽ gợi ý bạn một số món như sau trong bữa ăn hằng ngày:

Canh nấm hầm bí
Khổ qua xào đậu hũ cà rốt
Món gỏi xoài chay
Rau xà lách nấu nấm chay
Cà tím xào chay
Nấm bào ngư chiên
Canh hạt sen nấm
Đậu hũ non hấp nấm hương
Nấm đùi gà xào cà tím
Canh rong biển

Đó là một số gợi ý cho thực đơn ăn chay trường đủ chất, bạn có thể thay đổi mỗi bữa ăn một món để không bị nhàm chán cũng như cung cấp đủ chất dinh dưỡng.

Tuy nhiên để cân bằng dưỡng chất cho cơ thể khi ăn chay trường bạn không thể bỏ qua sản phẩm thực dưỡng Nutriancan để sử dụng kèm trong mỗi bữa ăn.

Tại sao nên bổ sung thêm sản phẩm Nutriancan khi ăn chay trường

Nutriancan là sản phẩm thực dưỡng nổi tiếng dành cho người Ăn chay thực dưỡng cũng như nhiều đối tượng khác. Vì giá trị cốt lõi của sản phẩm này chính là cân bằng dưỡng chất, bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho con người. Vì thế khi sử dụng Nutriancan trong bữa ăn hằng ngày của người ăn chay trường bạn hoàn toàn có thể yên tâm về một bữa ăn đủ chất.

Nhìn chung khi sử dụng Nutriancan bạn sẽ nhận được:

Có thành phần dinh dưỡng rất cao nhờ thành phần gạo lứt huyết rồng nảy mầm khi bổ sung lượng vitamin dồi dào, đạm thực vật chất xơ và có khả năng ngăn ngừa và phòng chống các bệnh về ung thư, tim mạch, huyết áp, tiểu đường, thoái hóa khớp,.. Ngoài ra nhờ thành phần protein có trong các loại hạt như: hạt kê, vừng đen, hạt đậu đỏ, hạt đỗ đen, đậu hà lan đã giúp tạo nên cơ bắp, những cơ quan nội tạng. Đặc biệt, nhờ cơ chế tác động Beta Glucan được coi là chất hỗ trợ điều trị bằng phương pháp miễn dịch sinh học, qua đó giúp cơ thể gia tăng số lượng các tế bào miễn dịch, từ đó hạn chế được tối đa việc mắc các căn bệnh về ung thư.
Nutriancan dễ sử dụng: Nhờ dây chuyền sản xuất tiên tiến bậc nhất của Nhật Bản, Nutriancan đã được sản xuất dưới dạng bột rất dễ sử dụng, mà không tốn quá nhiều thời gian chế biến của người tiêu dùng. Bạn chỉ cần pha với nước ấm, nước trái cây hoặc cho vào nước canh là có thể sử dụng.
Nutriancan là sản phẩm thực dưỡng đầu tiên, được nghiên cứu dựa trên nguyên lý khắt khe của triết lý Ăn chay thực dưỡng Ohsawa, do vậy bạn hoàn toàn có thể yên tâm đây là sản phẩm hữu ích trong việc phòng, chống và hỗ trợ điều trị bệnh tật. Nutriancan vì sức khỏe của con người.